RECETAS FÁCILES PARA HACER CON LOS NIÑOS 4

Día de cocina en Little Vigo!! Ya sabéis, la idea, recetas fáciles y sencillas para cambiar un poco nuestra rutina culinaria, sorprender a los peques o cocinar con ellos. Si queréis enviarme alguna receta podéis hacerlo a info@littlevigo.com estaré encantada de recibirlas y publicarlas, como esta que me envió Paula.

Seguramente que ya habréis preparado en anteriores ocasiones la empanada de jamón y queso con hojaldre, es muy socorrida y fácil cuando tenemos invitados y a los peques les encanta!, en esta ocasión variamos un poco la forma de presentación, además, unos rollitos de primavera que están rebuenos y que a los peques les encantará hacer con nosotros 😉

Ingredientes:

→ Una lámina de hojaldre

→ Lonchas de jamón cocido

→ Lonchas de queso

→ Un huevo

Preparación:

Extendemos la lámina de hojaldre sobre el propio papel vegetal, cubrimos con las lonchas de queso y seguidamente las de jamón. Ahora enrollamos la masa desde los dos bordes hasta el centro. Cortamos la masa de hojaldre en porciones de 1 cm de grosor más o menos y las vamos colocando sobre la bandeja de horno cubierta con el papel vegetal. Les damos un poco de forma con los dedos. Batimos el huevo y pintamos las palmeras. Ya están listas para ir al horno, dejamos hasta que se vean doradas. Listo. La receta completa en este enlace

preparacion-palmeras-jamon-y-quesopalmeritas_hojaldre_jamon_queso

  • Rollitos de primavera caseros. Si nunca los habéis preparado os animo a hacerlos, son muy fáciles a pesar de lo que pueda parecer y están muy ricos. Los peques nos pueden ayudar a enrollarlos 😉 entre otras cosas claro… (Encontrado en www.danzadefogones.com)

Ingredientes:

→ Aceite de oliva virgen extra

→ 4 dientes de ajo, 1 cebolla, 2 zanahorias, 4 hojas de col, 30 gramos de brotes de soja (aunque el relleno podemos hacerlo a nuestro gusto y cambiar las verduras)

→ 2 cucharadas de salsa de soja

→ 8 láminas de pasta fina china (también se pueden usar obleas de arroz)

→ Agua

Preparación:

Ponemos un chorrito de aceite en una sarten y cuando esté muy caliente añadimos el ajo laminado, la cebolla, las zanahorias y la col troceadas en tiras finas y los brotes de soja. Añadimos un par de cucharadas de salsa de soja y salteamos todas las verduras hasta que estén a nuestro gusto.

Ahora es el momento de colocar el relleno en las obleas, enrollarlas y pintar las esquinas con un poquito de agua para que se peguen. Una vez tengamos los rollitos echamos aceite en la sartén y cuando esté muy caliente los doramos, vuelta y vuelta. Listos para comer. La receta completa en este enlace

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rollitos2rollitos-de-primavera1rollitos-de-primavera2

Si queréis acompañarlos de una salsa agridulce, en este enlace  encontraréis una muy fácil de hacer.

Aquí os dejo las anteriores recetas:

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